Pre-alcoholic fermentation acidification of red grape must using Lactobacillus plantarum

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dc.contributor.authorOnetto, Cristóbal A.
dc.contributor.authorBordeu Schwarze, Edmundo
dc.date.accessioned2020-08-29T00:36:26Z
dc.date.available2020-08-29T00:36:26Z
dc.date.issued2015
dc.format.extent7 páginas
dc.fuente.origenConveris
dc.identifier.doi10.1007/s10482-015-0602-4
dc.identifier.issn0003-6072
dc.identifier.issn1572-9699
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.1007/s10482-015-0602-4
dc.identifier.urihttps://repositorio.uc.cl/handle/11534/40711
dc.identifier.wosidWOS:000364504500020
dc.issue.numeroNo. 6
dc.language.isoen
dc.pagina.final1475
dc.pagina.inicio1469
dc.revistaAntonie van Leeuwenhoekes_ES
dc.rightsacceso restringido
dc.subject.ddc570
dc.subject.deweyBiologíaes_ES
dc.subject.otherCiencias de la vidaes_ES
dc.subject.otherMicrobiologíaes_ES
dc.subject.otherMicrobiología médicaes_ES
dc.titlePre-alcoholic fermentation acidification of red grape must using Lactobacillus plantarumes_ES
dc.typeartículo
dc.volumenVol. 108
sipa.codpersvinculados99414
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Pre-alcoholic fermentation acidification of red grape must using Lactobacillus plantarum.pdf
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