Acrylamide mitigation strategies: critical appraisal of the FoodDrinkEurope toolbox

Simple item page
dc.contributor.authorPedreschi Plasencia, Franco
dc.contributor.authorGokmen, V.
dc.contributor.authorDe Meulenaer, B.
dc.contributor.authorCiesarova, Z.
dc.contributor.authorZhang, Y.
dc.date.accessioned2020-07-22T02:40:44Z
dc.date.available2020-07-22T02:40:44Z
dc.date.issued2016
dc.fuente.origenConveris
dc.identifier.doi10.1039/c5fo00655d
dc.identifier.issn2042-6496││2042-6496
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.1039/c5fo00655d
dc.identifier.urihttps://repositorio.uc.cl/handle/11534/33966
dc.identifier.wosidWOS:000378238100004
dc.issue.numeroNo. 6
dc.language.isoen
dc.nota.accesoContenido parcial
dc.pagina.final2525
dc.pagina.inicio2516
dc.revistaFood and Functiones_ES
dc.rightsacceso restringido
dc.subject.ddc600
dc.subject.deweyTecnologíaes_ES
dc.subject.ods03 Good health and well-being
dc.subject.odspa03 Salud y bienestar
dc.subject.otherAcrilámidaes_ES
dc.subject.otherInvestigaciones industrialeses_ES
dc.subject.otherProducción alimentariaes_ES
dc.titleAcrylamide mitigation strategies: critical appraisal of the FoodDrinkEurope toolboxes_ES
dc.typeartículo
dc.volumenVol. 7
sipa.codpersvinculados18770
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Acrylamide mitigation strategies - critical appraisal of the FoodDrinkEurope toolbox.pdf
Size:
3.21 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Collections
Artículos de revistas