l-Malate (−2) Protonation State is Required for Efficient Decarboxylation to l-Lactate by the Malolactic Enzyme of Oenococcus oenini

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dc.contributor.authorAcevedo, W.
dc.contributor.authorCañón Amengual, Pablo Martín
dc.contributor.authorGomez Alvear, F.
dc.contributor.authorHuerta, J.
dc.contributor.authorAguayo, D.
dc.contributor.authorAgosin T., Eduardo
dc.date.accessioned2021-07-28T16:25:46Z
dc.date.available2021-07-28T16:25:46Z
dc.date.issued2020
dc.fechaingreso.objetodigital2025-03-14
dc.format.extent16 páginas
dc.fuente.origenConveris
dc.identifier.doi10.3390/molecules25153431
dc.identifier.issn1420-3049
dc.identifier.pubmedid32731627
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.3390/molecules25153431
dc.identifier.urihttps://repositorio.uc.cl/handle/11534/61538
dc.identifier.wosidWOS:000568609800001
dc.information.autorucEscuela de ingeniería ; Cañón Amengual, Pablo Martín ; S/I ; 15690
dc.information.autorucEscuela de ingeniería ; Agosin T., Eduardo ; 0000-0003-1656-150X ; 99630
dc.issue.numeroNo. 15
dc.language.isoen
dc.nota.accesocontenido completo
dc.pagina.final16
dc.pagina.inicio1
dc.revistaMOLECULESes_ES
dc.rightsacceso abierto
dc.subject.ods13 Climate Action
dc.subject.odspa13 Acción por el clima
dc.titlel-Malate (−2) Protonation State is Required for Efficient Decarboxylation to l-Lactate by the Malolactic Enzyme of Oenococcus oenini
dc.typeartículo
dc.volumenVol. 25
sipa.codpersvinculados15690
sipa.codpersvinculados99630
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l-Malate (-2) Protonation State is Required for Efficient Decarboxylation tol-Lactate by the Malolactic Enzyme ofOenococcus oeni.pdf
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