DSpace Angular :: Browsing by Author "Cuadrado Labra, Raimundo Jaime"

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Optimización robusta aplicada al manejo de inventario en la producción de vinos bajo condiciones de incertidumbre en los tiempos de fermentación
(2013) Cuadrado Labra, Raimundo Jaime; Vera Andreo, Jorge; Pontificia Universidad Católica de Chile. Escuela de Ingeniería
El presente trabajo busca generar una planificación robusta al proceso de cosechas de una viña productora de vinos, en donde se asume que los parámetros sujetos a incertidumbre son los relacionados con los tiempos totales de los períodos de fermentación de las uvas. En primer lugar, ser realiza una introducción a la problemática a tratar, revisando los modelos desarrollados anteriormente por MacCawley (2008), Toloza (2008) y Bohle (2010).